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鋁制品的用途

發(fā)布時(shí)間:2020-10-19 瀏覽量:

金屬鋁一度被用來(lái)制炊具,并且很受歡迎,因為鋁鍋等不易生銹,鋁在空氣中會(huì )與氧氣反應形成一層致密的氧化鋁膜,可是,科學(xué)證明,鋁餐具是不宜用來(lái)蒸煮或長(cháng)時(shí)間存放酸性、堿性和咸的食物的,因為酸堿鹽等可以直接浸蝕金屬鋁表面的保護膜和鋁制品本身。研究發(fā)現,鋁元素能損害人的腦細胞。根據世界衛生組織的評估,規定鋁的每日攝入量為0~0.6mg/kg,這里的kg是指人的體重,即一個(gè)60kg的人允許攝入量為36mg。我國《食品添加劑使用標準GB2760-2011》中規定,鋁的殘留量要小于等于100mg/kg。鋁在人體內是慢慢蓄積起來(lái)的,其引起的毒性緩慢、且不易察覺(jué),然而,一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應,則后果非常嚴重。因此,必須引起我們的重視,在日常生活中要防止鋁的吸收,減少鋁制品的使用。因此鋁制炊具已逐漸被淘汰。  《食品添加劑使用標準GB2760-2011》

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